魔鬼蛋配小米粥
今天正好是腊八节,本应该煮一锅腊八粥,但是我家爷仨不喜欢喝甜粥,我也在控糖中,所以还是煮了小米粥。 小米粥配鸡蛋是我家早餐的常客。今天让他们好好的组合了一下,同时出镜,效果还不错。 小仙女们,想喝这款"仙女粥"的,赶紧收藏起来吧!不清楚的地方随时留言。 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
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步骤1/12
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小米加水,小火熬成浓粥。
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步骤2/12
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同时开始制作魔鬼蛋:用冷水开始煮鸡蛋,水沸后煮十分钟关火。
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步骤3/12
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冷水降温后去壳。
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步骤4/12
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分离蛋黄。
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步骤5/12
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蛋黄中加入希腊酸奶,白酱油。
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步骤6/12
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拌匀,不能太稀,否则不好塑型。
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步骤7/12
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调好味的蛋黄重新放入蛋白中塑型。
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步骤8/12
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之后放入容器中。
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步骤9/12
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在放入熬好的小米粥。
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步骤10/12
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撒上黑胡椒粉,稍微装饰一下。
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步骤11/12
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可以开动了
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最后一步
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先要好好欣赏下。
希腊酸奶可用蛋黄酱替代,白酱油可用盐替代
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-10
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