鲜美嫩滑虾仁滑蛋
虾仁滑蛋是我们家常做的一道菜，高蛋白低脂肪，营养又好吃！ 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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将虾去头去壳，背部开一刀扯出线，放入碗里，加入盐、料酒、玉米淀粉搅匀腌制10分钟。
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步骤3/13
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蛋清和蛋黄分离。
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步骤4/13
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淀粉水加入盐搅匀再倒入蛋黄中搅匀。
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步骤5/13
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淀粉水加入盐搅匀再倒入蛋清中搅匀。
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步骤6/13
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锅里加入油烧热，放入虾仁炒至8成熟盛出来。
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步骤7/13
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锅里再次放入油烧热，倒入蛋黄液烧至凝固盛出。
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步骤8/13
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倒入蛋清烧至凝固盛出。
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步骤9/13
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放入姜片。
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步骤10/13
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倒入煎好的鸡蛋和虾仁，淋上淡淡的酱油淀粉水炒匀即可。
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步骤11/13
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撒上葱花。
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步骤12/13
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营养美味的虾仁滑蛋就做好啦。
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最后一步
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做法简单又好吃，每一口都鲜美嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-10
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