家常版 韩式石锅拌饭
今天偷懒 不炒菜 ~ 石锅拌饭 有菜有肉有饭 一锅搞定一餐 好看又好吃 ~ 参与活动: #《厨王争霸》合作伙伴圣迪乐鲜蛋杯复赛丨“味”决之战#
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步骤1/9
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主要食材菠菜 胡萝卜 西葫芦 香菇 豆芽 肥牛片 可生食鸡蛋没有生食鸡蛋 也没关系 普通鸡蛋 煎熟是一样的 食材用量 请按照个人食量而定哦 ~
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步骤2/9
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菠菜切段 香菇切片 西葫芦擦丝 胡萝卜去皮擦丝 豆芽去皮去尾巴 肥牛不需要提前解冻
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步骤3/9
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处理食材( 熟制食材 )可以选择焯水或者少油炒熟 都是可以的哦 !我是焯水的 蔬菜焯水时 建议水加一点点油和盐哦 ~
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步骤4/9
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肥牛焯水 怕腥味 可以加葱段 姜片哦
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步骤5/9
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炒熟 捞出
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步骤6/9
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调制拌饭酱( 推荐比例 仅供参考 )韩式辣酱2勺 糖1.5勺 生抽1勺 雪碧2勺雪碧主要是为了稀释一点点拌饭酱( 没有雪碧用水也是可以的 ~ )可以边尝边调味 请按照个人口味喜好 自行调节用量
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步骤7/9
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加入适量的白芝麻 搅拌均匀
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步骤8/9
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煎蛋 碗中盛好米饭 摆上蔬菜和肥牛
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最后一步
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放上煎蛋 浇上拌饭酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-11
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