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肉酱杂菜剪刀面的做法

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肉酱杂菜剪刀面

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【6-203】这是一个软面续粉硬了好擀不行就算直接上剪的故事……剩余软面团的另一种离世状态 ----- 2022.01.11

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉自

、

杂粮粉选

、

胡萝卜小半根

、

洋葱小半个

、

菠菜一把

、

木耳一小把

、

肉酱自选

、

芝麻可选

、

香油一点

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
想办法揉出一坨硬面团，面粉掺杂面加水打絮大概攒一起饧饧揉匀揉光滑或者往剩下的软面团里揉些玉米杂粮面都可以
步骤2/9 点击查看大图
烧锅开水烫上把泡好的胖木耳，左手面团右手厨房剪尽量均匀的往锅里剪面…条?煮熟关火过个量控干拌油等会儿用
步骤3/9 点击查看大图
开火热锅加点儿油，先扔提前切好的胡萝贝
步骤4/9 点击查看大图
小火大概扒拉软，随便切上堆甜洋葱
步骤5/9 点击查看大图
随便划拉两下倒上前头收拾好的熟胖木耳剪刀面
步骤6/9 点击查看大图
抬锅晃匀加两勺水，根据菜量面量和个人喜好往里擓肉酱，自制市售都阔以
步骤7/9 点击查看大图
努力拌匀撒菠菜顺手揪根面尝尝小心烫，看情况补料调整下味道，就糖盐酱油辣肉酱那些
步骤8/9 点击查看大图
努力拌匀把菜梗子烫软就好了，关火找盘/碗往外挪撒上把熟芝麻趁热吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-11

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