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腊肠炒年糕的做法

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腊肠炒年糕

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看到腊肠腊肉，就知道又快过年了，简单快手的炒年糕，和腊肠很搭，有菜有主食，方便又好吃。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

香肠 2根

、

年糕 1根

、

青菜 1颗

、

蘑菇 4朵

、

鸡蛋 1个

、

蚝油 1勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
这道菜用到的食材
步骤2/14 点击查看大图
青菜和蘑菇洗干净切片切段
步骤3/14 点击查看大图
年糕条切成片，腊肠也切片
步骤4/14 点击查看大图
调一个酱汁，生抽2汤匙
步骤5/14 点击查看大图
蚝油1汤匙，搅拌均匀备用
步骤6/14 点击查看大图
先炒蛋，盛出备用
步骤7/14 点击查看大图
锅内再加少许油，青菜和蘑菇先下锅翻炒
步骤8/14 点击查看大图
再加入腊肠
步骤9/14 点击查看大图
下年糕片一起翻炒
步骤10/14 点击查看大图
加入调好的酱汁
步骤11/14 点击查看大图
翻炒均匀上色后加入少许水
步骤12/14 点击查看大图
再把鸡蛋加入
步骤13/14 点击查看大图
食材炒熟，年糕片炒软后即可！
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装盘开吃吧?

小贴士

因为有了生抽和蚝油．咸味已经足够，腊肠也是有咸味的，所以不需要再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-12

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