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清爽解腻的麻酱油麦菜的做法

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清爽解腻的麻酱油麦菜

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春节吃了太多荤腥，来点素食解解腻。

食材清单加入采购清单

油麦菜 1颗

、

盐适量

、

醋 1小勺

、

生抽 2小勺

、

二八酱 2大匙

、

蚝油 1勺

、

麻油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜洗干净用刨皮刀顺着黄瓜的长条刨出黄瓜条。
步骤2/5 点击查看大图
油麦菜根据自己喜好切成断，用黄瓜条缠绕起来。
步骤3/5 点击查看大图
我直接买了二八酱，没有的话可以用花生酱和芝麻酱按照2：8比例调匀。分别加入每种料汁，用筷子顺一个方向搅拌。
步骤4/5 点击查看大图
调匀后，慢慢加纯净水，顺一个方向调，一定要少量多次加水，调到提起筷子，酱汁可以低落。
最后一步点击查看大图
淋在油麦菜上。

小贴士

酱汁现调现用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-12

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