暖冬酸辣蒜香蒸白菜
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步骤1/9
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大白菜需要4片，可以用娃娃菜代替，根据家里深盘的尺寸来。6寸深盘4片大白菜刚好
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步骤2/9
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清洗干净的大白菜等距切段，约2-3厘米宽度
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步骤3/9
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菜叶卷住放中间，菜茎部位往外排成花瓣形状
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步骤4/9
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姜蒜小米辣剁碎
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步骤5/9
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热锅倒油，放入虾米和姜蒜小米辣碎炒香
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步骤6/9
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放入清水或者高汤，1碗就够了。煮沸
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步骤7/9
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水烧开之后倒入米醋拌匀关火不要煮太久
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步骤8/9
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炒好的汤汁淋在白菜上，水烧开放入白菜蒸10-12分钟即可
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最后一步
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酸辣开胃，大寒时节除了羊肉可温补以外，大白菜也是不可错过的高性价比暖冬菜呢！
可以用娃娃菜代替但是霜打过后的大白菜可是更加甜美哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-12
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