香辣下饭菜——芹菜炒腊肠
这道菜有腊肠，芹菜，胡萝卜，洋葱，青红椒，营养丰富，香辣美味，是一道很家常的下饭菜。
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步骤1/13
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2根腊肠上锅蒸10分钟，晾凉后斜切成片。
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步骤2/13
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半颗芹菜斜切成片，下锅快速焯烫一下。
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步骤3/13
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少许胡萝卜切成片。
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步骤4/13
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一小块洋葱切成片。
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步骤5/13
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青红椒各切成片备用。
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步骤6/13
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做这道菜的食材已准备好啦。
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步骤7/13
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起锅烧油，下入腊肠煸炒出油脂。
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步骤8/13
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然后放一勺豆瓣酱炒香。
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步骤9/13
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随之下入芹菜，胡萝卜，洋葱翻炒。
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步骤10/13
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加生抽，蚝油，十三香，白糖，鸡精调味。
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步骤11/13
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最后放青红椒，炒至断生即可。
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步骤12/13
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盛盘！
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最后一步
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这道菜营养丰富，香辣美味，非常下饭，配米饭吃，两碗都不够。
1：芹菜先焯一下水，这样可缩短炒制的时间。
2：菜里面放了豆瓣酱，很咸。不建议再放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-12
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