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杂粮小窝头的做法

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杂粮小窝头

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

玉米面 150克

、

小米面 100克

、

黑豆面 100克

、

白面 350克

、

酵母 5克

、

鸡蛋 1个

、

奶粉 20-30克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将所有材料放在一起，加适量的温水，团成面团
步骤2/4 点击查看大图
将面团放置30～40分钟，进行醒发。不可醒发时间过长。切记：半发面！！！
步骤3/4 点击查看大图
凉水上锅，揪一小面团，捏成窝头状。逐个做好。
最后一步点击查看大图
在锅内再醒发5-10分钟。开火，水开计时，10分钟，关。不要马上揭锅，5分钟后把小窝窝头拿出来。

小贴士

注意：是半发面！！！喜欢吃甜的，可以加点糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-12

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