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藜蒿炒腊肉的做法

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藜蒿炒腊肉

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食材清单加入采购清单

芦蒿 250g

、

腊肉 150克

、

小米椒适量

、

蒜适量

、

生姜 3片

、

味达美臻品耗油 1中勺

、

味达美臻品料酒 1大勺

、

味达美臻品特级生抽 1大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
腊肉切薄片，藜蒿去掉老的梗，切段，辣椒切段，大蒜切碎
步骤3/12 点击查看大图
锅里倒入清水，腊肉焯水10分钟，清洗干净备用
步骤4/12 点击查看大图
锅里倒入油，下生姜大蒜辣椒炒香
步骤5/12 点击查看大图
倒入腊肉翻炒出油
步骤6/12 点击查看大图
加入少许胡椒粉，味达美臻品料酒1大勺
步骤7/12 点击查看大图
味达美臻品特级生抽1大勺
步骤8/12 点击查看大图
味达美臻品耗油1中勺
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入藜蒿翻炒
步骤11/12 点击查看大图
加入1小勺盐，翻炒几下，用碗装一点水，从锅边淋入，加盖焖2分钟，再翻炒均匀即可。
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江西美味——藜蒿腊肉，非常美味的一道菜

小贴士

有时间的话，腊肉焯水之后，可以用冷水浸泡多些时间，去除盐分

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-14

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