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黄鱼焖豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

风干黄鱼 2只

、

红辣椒、胡萝卜适量

、

洋葱、西蓝花适量

、

葱姜蒜、小米椒适量

、

煎豆腐适量

、

生抽 3勺

、

蚝油、鸡精、白糖各1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
风干黄鱼改刀切块
步骤2/11 点击查看大图
红辣椒、胡萝卜、洋葱、西蓝花焯水，熟的更快
步骤3/11 点击查看大图
黄鱼干焯水，吃起来口感更鲜嫩
步骤4/11 点击查看大图
锅中加入葱姜蒜、小米椒爆香
步骤5/11 点击查看大图
倒入蔬菜翻炒
步骤6/11 点击查看大图
再加入一大勺清水
步骤7/11 点击查看大图
煎豆腐下锅（煎豆腐菜市场都有卖）
步骤8/11 点击查看大图
生抽、蚝油、鸡精、白糖特调料汁倒入锅中
步骤9/11 点击查看大图
翻炒两下，水开后就可以倒入风干黄鱼
步骤10/11 点击查看大图
小火焖5分钟
最后一步点击查看大图
出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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