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粘豆包的做法

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粘豆包

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以黑色原料为主，黑米、黑豆、黑桑葚、黑枸杞、红豆、红缸豆、红枣等，自由选配食材，吃出食材原味，多吃黑色食品有益健康，好处多多哦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑豆 100克

、

黑米 100克

、

黑桑葚 50克

、

黑枸杞适量

、

红豆 100克

、

红缸豆 100克

、

红枣适量

、

莲子 100克

、

糯米 50克

、

糯米粉 100克

、

藜麦 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所有材料到进盆中（红枣除外），用水洗净浸泡一个晚上，沥干水份。
步骤2/9 点击查看大图
锅水烧开，放好蒸架倒入所有材料，加入红枣（红枣切成丁），大火蒸30分钟，蒸熟即可。（时间可控根据炉具）。
步骤3/9 点击查看大图
拌入100g糯米粉。
步骤4/9 点击查看大图
用碗准备少许糯米粉，将豆料捏成圆球，在糯米粉里滚一圈。
步骤5/9 点击查看大图
成品是这样的。
步骤6/9 点击查看大图
也可以用饺子皮来包，不过我觉得还是糯米粉里滚一圈方便。
步骤7/9 点击查看大图
做好的粘豆包，水开上锅蒸20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
香气扑鼻，晶莹剔透，好吃停不下来。
最后一步点击查看大图
另外，做了几只滚椰蓉的粘豆包，好吃到爆。

小贴士

有时候做小点心，可以充分发挥自己的才能，材料可以灵活机动的搭配，另外，蒸豆饭每个人的炉具不同，用电磁炉、或煤气灶、电饭煲，时间自己掌握，蒸熟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-15

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