寒冬必吃!暖呼呼一锅,咸香软糯,抗饿热量又低~
肉末的油脂和咸香经过炖煮,和汤汁一起淌过芋头,被绵软的芋头吸收的满满足足。粉粉糯糯的口感被包裹在浓稠顺滑的汤汁里,满口细腻~
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步骤1/9
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芋头去皮切块,起锅倒稍多的油,倒入芋头煎三四分钟移入砂锅。
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步骤2/9
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留底油下姜片、蒜片、香菇炒香。
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步骤3/9
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倒入肉末翻炒至变色。
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步骤4/9
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加鱼露、生抽、料酒、盐、胡椒粉调味。
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步骤5/9
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再加水淀粉,翻炒均匀。
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步骤6/9
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芋头码在砂锅底部,倒入肉末,加入和食材齐平的热水。
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步骤7/9
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煮开后扣盖小火焖煮5分钟。
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步骤8/9
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最后撒上葱花开吃~
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最后一步
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一口浑身暖和,不愧是冬日最爱~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
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