鸿运富贵虾
马上过年啦,餐桌上必不可少的大餐之一(富贵虾),我们一起来做吧
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步骤1/22
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准备新鲜虾,一大盆大蒜,泡发的粉丝
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步骤2/22
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处理虾
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步骤3/22
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挑虾线
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步骤4/22
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沿虾背剪开虾壳完成
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步骤5/22
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大蒜用料理机打碎
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步骤6/22
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分成两份装盘待用
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步骤7/22
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油加热,比例1:1(油和大蒜)
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步骤8/22
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倒入大蒜
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步骤9/22
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炒金黄放入老抽
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步骤10/22
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少许生抽
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步骤11/22
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耗油
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步骤12/22
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糖
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步骤13/22
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盐两勺半
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步骤14/22
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倒入另一份蒜末
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步骤15/22
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装盘,粉丝铺底
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步骤16/22
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中间放一团,放虾更方便
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步骤17/22
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粉丝淋上蒜蓉
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步骤18/22
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摆上虾
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步骤19/22
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再淋上蒜蓉
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步骤20/22
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再浇一圈生抽
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步骤21/22
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上锅蒸5分钟,焖2分钟
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最后一步
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完成拉
挑虾线是最麻烦的,注意不要刺到手;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-15
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