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葱爆羊肉的做法

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葱爆羊肉

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10分钟左右 | 配菜(中级)

羊肉片适量

、

大葱 1根

、

腌肉调味： ————————

、

生抽 1勺

、

淀粉适量

、

蛋清 1个

、

生姜面适量

、

盐适量

、

爆炒过程需要调料 ————————

、

盐适量

、

花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
羊肉切片，加入蛋清、淀粉、盐、姜面、生抽，提前腌制，腌制20分钟左右。葱切丝，洋葱切丝。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放油，油热滑入肉片，用筷子不停滑动，直至肉片变色。
步骤3/8 点击查看大图
过油的肉片捞出沥油，备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中留底油，加入适量花椒面。
步骤5/8 点击查看大图
加入洋葱、葱丝进行翻炒爆香。
步骤6/8 点击查看大图
爆香后加入肉片。
步骤7/8 点击查看大图
继续翻炒，过程中加入少许盐。
最后一步点击查看大图
葱爆羊肉，无敌美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-16

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