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砂锅鸽子汤的做法

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砂锅鸽子汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸽子 1只

、

党参 5克

、

枸杞 5克

、

黄芪 5克

、

纯净水适量

、

姜片 10片

、

葱花适量

、

食盐少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸽子处理干净，去头，去屁股，去爪子。放入清水中加入少量的食盐，姜片，浸泡10－20分钟，去腥。
步骤2/5 点击查看大图
泡过的鸽子，放入砂锅中，加入生姜、黄芪、***参和适量的矿泉水或纯净水。（不建议用自来水）
步骤3/5 点击查看大图
大火先烧开，然后转小火，煮70分钟。
步骤4/5 点击查看大图
70分钟以后，放入枸杞，再煮10分钟左右。
最后一步点击查看大图
调味，撒点葱花，即可。

小贴士

1.不需要料酒。 2.建议用矿泉水或纯净水煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-17

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