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年夜饭快手小炒～荷兰豆炒腊肠

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年夜饭快手小炒，荷兰豆炒腊肠过年临近，大伙都在开始忙年夜饭菜单了吗？这道简单好吃又有颜值的小炒，是不错的选择哦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

荷兰豆 300克

、

腊肠 2根

、

生姜 2片

、

胡萝卜 1小段

、

橄榄油 20克

、

盐 2克

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/7 点击查看大图
荷兰豆摘去头尾，撕去筋后清洗干净。锅中烧开水，放少许盐，滴入几滴食用油，把荷兰豆倒入焯水后捞起，放入纯净水中过滤一下。腊肠用温水冲洗一下，放入盘中，加点生姜丝和料酒，
步骤3/7 点击查看大图
蒸锅烧开水，把腊肠放入蒸8分钟取出待凉。
步骤4/7 点击查看大图
切成片；胡萝卜也切成片。
步骤5/7 点击查看大图
锅烧热加入橄榄油，把胡萝卜翻炒一下。
步骤6/7 点击查看大图
腊肠片倒入翻炒均匀，加入盐和鸡精即可。
最后一步点击查看大图
色香味俱全的荷兰豆炒腊肠就可以上桌啦！

小贴士

荷兰豆一定焯水和炒透。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-17

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