鱼香肉丝盖饭
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因为不想吃太油的，所以选择了肉丝没过油。
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
红椒丝
适量
、
尖椒丝
适量
、
木耳丝
适量
、
葱姜蒜沫花椒
适量
、
糖
适量（调汁）
、
香醋
适量（调汁）
、
盐
适量（调汁）
、
淀粉
少许（调汁）
、
生抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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肉丝焯水，水里加入少许料酒焯3分钟左右。
-
步骤2/4
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小半碗淀粉水，加入生抽、醋、耗油、豆瓣酱调红汤汁。
-
步骤3/4
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葱姜蒜末花椒炝锅，少许冰糖炒化，翻炒肉丝上色，然后倒入调好的汁，倒入蔬菜丝搅拌均匀。
-
最后一步
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鱼香肉丝盖浇饭，一大勺入口好吃的不要不要！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-17
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