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红烧鸡腿的做法

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红烧鸡腿

浏览 21.5万 · 收藏 1326 · 学做 4

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鸡腿很家常的做法，咸香微甜，老幼皆宜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大鸡腿［琵琶腿］ 1只

、

生姜 3片

、

老抽适量

、

料酒适量

、

白糖或冰糖适量

、

盐适量

、

红烧酱油 2勺

、

老抽 1勺

、

八角 1个

、

桂皮 1小块

、

土豆 1个

、

干辣椒 7-8个

、

蒜瓣 4-5个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿切块，土豆切滚刀块
步骤2/8 点击查看大图
鸡腿焯水去油
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜辣椒八角桂皮冰糖
步骤4/8 点击查看大图
热油放入调料，炒香导入鸡腿翻炒
步骤5/8 点击查看大图
导入红烧酱油、少量老抽，料酒
步骤6/8 点击查看大图
加入热水，中火炖15分钟
步骤7/8 点击查看大图
加入土豆，炖十分钟
最后一步点击查看大图
大火收汁，撒上葱花出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-18

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