这么Q弹的红心火龙果圆子你确定不来一碗么~
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去甜品店总会点一碗芋圆,最近看到美食博主创新花样,我也忍不住动手试试,真的特别简单,食材也只需要3样,木薯粉,糖,红心火龙果,做好的红龙果芋圆真的特别好吃,还可以加牛奶喝,或者奶茶里,Q弹有嚼劲~准备食材: 火龙果200克,木薯粉250克,糖30克 火龙果用料理机打成果泥,倒入锅里加热,大火煮,加白糖30g,喜欢甜可以多加一些,搅拌搅拌,待煮沸糖化开就关火,倒入木薯粉200g,趁热揉成团,如果发现黏糊可以适量再添加一点粉,直到不粘手,然后搓成条,用到切粒,然后搓圆,速度要快,冷却后会干裂就不好搓了 准备800ml净水,大火煮开,放入火龙果芋圆,煮开浮起后用滤网盛出来,放到净水里冷却一下,加入自己喜欢的饮料,家里没牛奶了,我放的是燕麦奶,味道也很不错哦
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烹饪步骤
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火龙果200克,木薯粉250克,糖30克火龙果用料理机打成果泥,倒入锅里加热,大火煮,加白糖30g,喜欢甜可以多加一些,搅拌搅拌,待煮沸糖化开就关火,倒入木薯粉200g,趁热揉成团,如果发现黏糊可以适量再添加一点粉,直到不粘手
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搓成条,用到切粒,然后搓圆,速度要快,冷却后会干裂就不好搓了
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准备800ml净水,大火煮开,放入火龙果芋圆,煮开浮起后用滤网盛出来,放到净水里冷却一下
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最后一步
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加入自己喜欢的饮料,家里没牛奶了,我放的是燕麦奶,味道也很不错哦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-19
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