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杂粮粘豆包的做法

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杂粮粘豆包

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做法不老正规的、也是琢磨着来的一次成功。之前在宫门口买过这种粘豆包、超级好吃。它那个里面是栗子、我这个是家里剩下的杂粮就通通放进去了。

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杂粮适量~

、

红枣适量

、

葡萄干适量

、

无花果干适量

、

白糖可以不放

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
杂粮、洗干净提前一晚用水泡一宿。
步骤2/13 点击查看大图
红枣也是提前一晚泡水、泡一宿。
步骤3/13 点击查看大图
无花果干和葡萄干洗净晾干
步骤4/13 点击查看大图
第二天把杂粮沥干水分、上锅像蒸米饭一样得蒸熟。注意不要放太多水。蒸完以后要保持杂粮团得干爽。不要太湿
步骤5/13 点击查看大图
放白糖（也可以不放）。放的话要趁热。
步骤6/13 点击查看大图
放入喜欢的干果、去核得红枣。搅均匀
步骤7/13 点击查看大图
在杂粮团里放入干的糯米粉。
步骤8/13 点击查看大图
一点点的加。加到这种手一抓就能成团得状态就可以了。
步骤9/13 点击查看大图
杂粮团，团个团，扔了糯米粉里裹一层干粉。
步骤10/13 点击查看大图
下面垫一块油纸。水开后十分钟左右就行。
步骤11/13 点击查看大图
熟了以后稍微晾一下再拿就非常好拿了。
步骤12/13 点击查看大图
侧面图、
最后一步点击查看大图
饭团得大小自己掌握、蒸的时间稍微调整。不过不要太长时间、不然会塌。

小贴士

糯米粉不要用水磨的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-19

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