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蒸蒸日上（加料版）的做法

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蒸蒸日上（加料版）

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这道蒸蒸日上加了肉馅儿和鲜香美味，嫩滑可口，少油健康。

食材清单加入采购清单

日本豆腐 2条

、

鸡蛋 1个

、

猪肉馅儿适量

、

虾 2只

、

香油，盐，料酒，胡椒粉适量

、

蒸鱼豉油 1勺

、

葱沫适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
虾去头壳虾线。
步骤2/10 点击查看大图
2 切成粒，加一点料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制五分钟。
步骤3/10 点击查看大图
3 猪肉馅加料酒，胡椒粉，盐，搅拌均匀备用。
步骤4/10 点击查看大图
4 日本豆腐切片，码在盘边一圈。
步骤5/10 点击查看大图
5 肉馅儿铺在中间。
步骤6/10 点击查看大图
6 一个鸡蛋打散，加一点盐，一倍半的水搅匀。
步骤7/10 点击查看大图
7 蛋液过筛滤去泡沫，倒入盘中。
步骤8/10 点击查看大图
8 腌制好的虾粒撒在盘中间。
步骤9/10 点击查看大图
9 蒙上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸锅响边没上气之前放进锅中，上汽后转中火蒸十五分钟左右。
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10 出锅淋蒸鱼豉油，滴几滴香油，撒点葱沫。

小贴士

1，不喜欢吃肉，虾可以不放。 2，蒸的时间自己控制，蛋糕儿基本凝结就可以。

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发布于 2022-01-20

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