白芍菜心
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主料:菜心配料:花生油、蒜、味极鲜酱油、蒸鱼豉油、蚝油、盐、白糖、土豆淀粉爱心提示:一、菜心根部的老皮可以用小刀去除,不要切得过多浪费;二、切忌不要放辛辣刺激的佐料,只用大蒜或加一点甜椒增色即可;三、先灼菜梗再灼菜叶,这样就能很好的避免生熟翠绿问题;四、酱汁里适当勾一点艾汁可以很好的提高粘附性,大大增加入味的口感。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-21
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