蘑菇炸酱面
我家吃面很多花样，今天这道炸酱面是我家娃提议炒蘑菇，味道还真不错
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步骤1/6
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猪肉切丁，加入大蒜沫一起炒香
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步骤2/6
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再放入蘑菇片，或者蘑菇切丁。蘑菇选用口蘑或者香菇都可以。
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步骤3/6
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稍微翻炒一下放入两大勺甜面酱
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步骤4/6
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一勺黄豆酱，黄豆酱我用的是韩式黄豆酱，个人觉得韩式黄豆酱没那么多水比浓。加入甜面酱和黄豆酱后翻炒均匀，再加入1勺白糖，半勺鸡精。
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步骤5/6
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再加入一小半碗水，煮开。这个时候尝一下味，看看需不需要加一点盐，我倒是没有在加盐我买的甜面酱是有咸味的。
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最后一步
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荞麦面煮好后过凉水，捞出后加入刚刚做好的酱，来一点香菜，一定要充分搅拌均匀，一手拿勺一手拿筷子搅拌。
这样的面要不是不准我先生多吃他可以一个人干一盆，一个喜欢吃面的人对面的热爱是没办法比喻的哈哈哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-21
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