红烧燕鱼
感觉燕鱼就是腥味比较重、可以多放一些姜片、放几个辣椒
-
步骤1/10
点击查看大图
燕鱼处理干净、我是习惯直接去头、背上切几刀方便入味
-
步骤2/10
点击查看大图
准备醋和花雕酒（主要是用来去除腥味）增香
-
步骤3/10
点击查看大图
葱姜蒜、大料、辣椒、备好。
-
步骤4/10
点击查看大图
用平底锅煎鱼。
-
步骤5/10
点击查看大图
两面金黄即可。
-
步骤6/10
点击查看大图
另外起锅烧油放入葱姜蒜等、稍微炒香。
-
步骤7/10
点击查看大图
放入鱼。然后把醋和花雕沿着锅边淋一下。然后迅速盖上盖子闷1分钟。
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入适量清水、适量盐、适量酱油。几块冰糖。
-
步骤9/10
点击查看大图
大火烧开转中小火20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前可以撒上一些香菜。
醋多了就多放糖。但是不要太多糖，也不好吃。所以醋不要放太多。花雕没有白酒也行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-21
红烧燕鱼的相关分类
红烧燕鱼的相关推荐
-
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4309935人看过 -
糖醋素排骨
4459656人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
367516人看过 -
油焖大虾
211666人看过 -
#本周热榜#低脂低卡，好吃不胖的素炒口蘑
343328人看过 -
自制香辣酱
48006人看过 -
好吃家常菜❤️蘑菇炒鸡蛋
308493人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
851810人看过 -
#流感季饮食攻略#香酥芋头
185002人看过 -
自制浓汤宝（宝宝辅食）
64128人看过 -
#一道菜表白豆果美食#素排骨
52670人看过 -
手撕包菜
8794576人看过
