烘焙四年‼️终于做成功了曲奇 超好挤超详细 建议收藏
我真的感动哭了 冬天也轻松做出酥酥脆脆的曲奇 烤的时候 一楼都闻到香味了 烘焙工具 EAT 私房风炉 S90 三能中号 8齿裱花嘴
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步骤1/7
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1⃣️、黄油软化用手指轻轻按压就软的状态‼️文章结尾有软化方法2⃣️、牛奶➕玉米油 搅拌彻底乳化状态。低粉➕奶粉混合3⃣️、黄油➕糖粉先搅拌一下。打蛋器高速打发至颜色变白 体积膨胀状态4⃣️、分多次加入混合好的牛奶，每一次都要彻底吸收了再加入下一次5⃣️、低粉过筛加入
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步骤2/7
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采用翻拌 压拌切拌的手法混合均匀。没有颗粒即可 不要搅拌过度6⃣️、装入裱花袋 挤出形状。
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步骤3/7
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烤箱预热150度烘烤18分钟
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步骤4/7
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烤的时候满屋子飘香
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步骤5/7
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太酥脆了
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步骤6/7
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看这颜色 就好治愈
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最后一步
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这方子我做了两盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-21
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