红丝绒旋风蛋糕卷
临近新年，过年的气氛也越来越重了，今天推荐这款红丝绒旋风卷，艳丽的颜色，喜庆而不失优雅，双层口味，口感细腻棉柔，吃一口就上瘾。颜值与美味的双重结合。 超柔软的红丝绒旋风卷，中间不加奶油也一样的好吃，喜庆的颜色，搭配上应景的草莓，新的一年，让我们一起红红火火过大年 ，快来看下它的操作步骤吧！
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步骤1/20
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红丝绒蛋糕胚·操作流程
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步骤2/20
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将植物油和牛奶充分乳化。
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步骤3/20
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加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤4/20
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加入低粉，玉米淀粉搅拌均匀。
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步骤5/20
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将面糊分成两份。
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步骤6/20
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一份与红曲粉混合。
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步骤7/20
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蛋白加砂糖打发。
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步骤8/20
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打成软鸡尾状。
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步骤9/20
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拌入蛋黄糊中。
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步骤10/20
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模具底层先挤上原味的蛋糕胚。
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步骤11/20
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再挤上一层红丝绒的蛋糕胚。
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步骤12/20
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用手指来回划出纹路（注意手指要划到底，不然不会出纹路）。
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步骤13/20
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换个方向再继续划出纹路。
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步骤14/20
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烤箱上火190度下火170度烘烤15分钟。
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步骤15/20
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装饰奶油·操作流程
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步骤16/20
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将淡奶油和砂糖打发。
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步骤17/20
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成 品 · 组 装烤好的蛋糕胚放凉备用。
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步骤18/20
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还有余温的时候直接卷出形状。
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步骤19/20
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表面装饰上奶油，再装饰上草莓即可。
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最后一步
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成 品·展 示
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-22
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