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驱寒汤的做法

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驱寒汤

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昨天，朋友给我送来了好多鸡蛋和她爸种的老姜，于是乎，我就想弄个姜打蛋，好久没吃了，以前都是老妈弄给我吃的，说很滋补，现在条件那么好，天天吃好吃的，营养都过剩了，还谈啥补不补的，但真的很好吃。冬天的早上喝一碗姜打蛋，驱除寒冷，温暖一天！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

老姜 30克

、

红糖 15克

、

土鸡蛋 2个

、

枸杞随意

、

菜籽油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
姜打蛋，需要的食材就这样，还有一样忘了拍，就是菜籽油
步骤2/13 点击查看大图
老姜洗净去皮
步骤3/13 点击查看大图
用擦姜神器——姜擦，把姜擦成姜末
步骤4/13 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤5/13 点击查看大图
锅里放入菜籽油，烧至冒小泡泡
步骤6/13 点击查看大图
倒入姜末，小火慢煎
步骤7/13 点击查看大图
煎至金黄
步骤8/13 点击查看大图
倒入鸡蛋液
步骤9/13 点击查看大图
用铲子搅散
步骤10/13 点击查看大图
倒入适量开水烧开
步骤11/13 点击查看大图
倒入红糖再次烧开即可
步骤12/13 点击查看大图
盛在杯子里，放入几颗枸杞，好喝也好看
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成品图

小贴士

姜一定要放在菜籽油里炒香炒熟，这样才能滋补驱寒。我们这里老人都有这样一说，小孩或大人割伤或弄伤，流血过多，都要烧一碗姜打蛋，放红糖，喝了可以补充流失的血液。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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