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腊肉洋芋焖饭的做法

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腊肉洋芋焖饭

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在云南学会了做这个饭，饭粒包裹着腊肉火腿的香味，真的很好吃！而且配料丰富，也特别适合小朋友吃！洋芋就是土豆

食材清单加入采购清单

10~30分钟

腊肠 100g

、

大米 50g

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

、

腊肉（火腿） 100G

、

酱油 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
全部食材就是这些
步骤2/8 点击查看大图
火腿和腊肠要煮一下，第一去盐味，第二也能起到清洗杀菌作用。水开煮三分钟左右就可以了
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜，土豆切丁。火腿切小块，腊肠切片
步骤4/8 点击查看大图
锅里放油，先下入火腿炒香，炒出油脂。
步骤5/8 点击查看大图
胡萝卜，土豆放进去（一般还要放青碗豆，但是今天没买到，就没放）
步骤6/8 点击查看大图
把泡好的米放进去，大米提前泡半个小时左右。放酱油，耗油，搅拌均匀。
步骤7/8 点击查看大图
放到电饭煲中，弄平，放水（水刚刚淹住米就可以）
最后一步点击查看大图
按下煮饭键，好啦！

小贴士

米要泡，水不要放多，刚刚淹过米就可以了，我试了好几次，之前不是水多就是夹生。这个方法最稳！不需要放盐，本来火腿就有盐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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