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肉沫豆腐的做法

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肉沫豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250克

、

水豆腐 2块

、

6月香豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

糖 1勺

、

淀粉半勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
豆腐切块，五花肉剁馅
步骤3/14 点击查看大图
碗中放入生抽
步骤4/14 点击查看大图
放入老抽
步骤5/14 点击查看大图
放入淀粉
步骤6/14 点击查看大图
放入白糖
步骤7/14 点击查看大图
放入料酒
步骤8/14 点击查看大图
热锅下油，放入蒜煸香
步骤9/14 点击查看大图
放入豆瓣酱
步骤10/14 点击查看大图
放入肉沫煸香
步骤11/14 点击查看大图
放入豆腐
步骤12/14 点击查看大图
放入酱汁
步骤13/14 点击查看大图
焖煮收汁，出锅前放入葱花
最后一步点击查看大图
色香味俱全的肉沫豆腐就做好了

小贴士

料汁中加了淀粉，要注意收汁，以免糊锅了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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