超级简单的家常炖黄花鱼
卖相虽然不精美,但味道一级棒!而且极易上手,没难度
-
步骤1/6
点击查看大图
黄花鱼洗净切段,撒盐腌制至少半小时
-
步骤2/6
点击查看大图
葱姜蒜切段切片,加1勺花椒粉,适量生抽,1/2勺八角粉,1/2白糖,加适量凉水搅拌均匀待用
-
步骤3/6
点击查看大图
食用油少量,烧热,放鱼段煎1-2分钟,翻面煎1分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
鱼肉稍变色,锅中加适量料酒去腥,加适量醋增香(醋不宜过多,不然熟了汤会酸)
-
步骤5/6
点击查看大图
加入步骤2准备的各类调料,全部倒入锅中,再加入适量清水(基本超过鱼的水量即可),盖锅盖大火至水开,转中小火慢炖,15分钟之后把鱼翻面,更入味,再炖15分钟,如果不喜欢汤汁太多,就可以打开锅盖大火收汁了
-
最后一步
点击查看大图
我是大火收了汁,味道更浓郁,基本不用再加盐调味,可以少放些味精即可出锅。虽然卖相不精美,但味道一级棒
醋千万不要多放
如果不是不粘锅,那锅烧热可以用姜擦一下锅,煎鱼的时候不会粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
家常炖黄花鱼的相关分类
家常炖黄花鱼的相关推荐
-
#极地鲜味厨艺大比拼#年后低卡减脂餐凉拌蟹柳
100302人看过 -
很好喝的无糖荔枝饮品,荔枝快速剥法
40527人看过 -
超好吃的牛奶小方,奶香十足,一次就成功
627407人看过 -
沧州特色火锅鸡
2571983人看过 -
地锅鸡--家常版
3886603人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#红烧猪蹄
180330人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#山药乌鸡汤
164908人看过 -
清炒豌豆苗
993378人看过 -
#夏日开胃餐#炖黄花鱼
156835人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#饮品,香芋椰椰拿铁
112066人看过 -
擂椒皮蛋拌茄子#味达美·名厨汁味正当夏#
257470人看过 -
家常红烧黄花鱼
1254486人看过