生炒菜心
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烹饪步骤
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步骤1/3
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菜心切滚刀段,热锅凉油,放入菜心翻炒至变色,盛出备用;(这样可以去除菜心的苦味)
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步骤2/3
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锅中留少许底油,放入五花肉、花椒粉翻炒出油脂,放入蒜末炒至蒜末焦黄,炒出蒜油;
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最后一步
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倒入菜心,调入一勺料酒,一勺生抽、一勺蚝油、一点点糖、根据自己的口味调入适量的盐翻炒均匀即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
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