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夹沙肉糯米饭

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去年春节，一个朋友的老爸送了我一碗这样的夹沙肉糯米饭，太好吃啦！今年仿造成功。谁说川菜都是麻辣味儿？这就是川菜当中的甜口菜。

食材清单加入采购清单

糯米 500克

、

五花肉 800克

、

红豆沙 500克

、

大枣 20颗。

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米洗净用水浸泡二小时。
步骤2/13 点击查看大图
加一块红糖，其实应该加二块，蒸熟了发现不够甜，后来又加了白糖。盖上锅盖蒸30分钟，完全蒸熟。
步骤3/13 点击查看大图
五花肉洗净。
步骤4/13 点击查看大图
大枣洗净。
步骤5/13 点击查看大图
大枣去核切条。
步骤6/13 点击查看大图
五花肉切片，二片之间以皮相连，不切断。
步骤7/13 点击查看大图
每二片肉里夹红豆沙。
步骤8/13 点击查看大图
夹了红豆沙的肉片放在碗底。
步骤9/13 点击查看大图
盖上蒸熟的糯米饭，按压紧实。
步骤10/13 点击查看大图
放上大枣条，再撒一些白糖。
步骤11/13 点击查看大图
上锅蒸二小时以上。
步骤12/13 点击查看大图
蒸透的样子。
最后一步点击查看大图
翻扣在盒子里，盖上盖子，冷冻储存，吃的时候拿出来蒸透就行了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-22

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