杨梅仔排
杨梅是仙居的特产之一,每到盛夏时节,也是杨梅成熟的季节,除了作为新鲜水果以外,还可以制作成杨梅酒、杨梅干,用来烧排骨,确是别有一番滋味,杨梅的酸甜和清香浸润在排骨的香味里面,做好的排骨非常入味,好吃不腻。
-
步骤1/9
点击查看大图
准备好仔排
-
步骤2/9
点击查看大图
杨梅干提前用清水浸泡一下
-
步骤3/9
点击查看大图
先将排骨冷水下锅,加入姜片焯水,
-
步骤4/9
点击查看大图
小火用冰糖炒个糖色
-
步骤5/9
点击查看大图
炒好糖色后加入仔排进行翻炒,然后再加入生姜,大蒜,八角,桂皮,生抽,老抽,少许食盐,重点是加入适量的杨梅酒继续翻炒
-
步骤6/9
点击查看大图
把提前泡好的杨梅干连水一起倒入
-
步骤7/9
点击查看大图
水要稍微多点,没过仔排,大火烧开,小火炖半个小时,
-
步骤8/9
点击查看大图
最后大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
出锅,酸甜可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-23
杨梅仔排的相关分类
杨梅仔排的相关推荐
-
糖醋炸带鱼
11449人看过 -
蟹黄酿虾仁豆腐#中粮我买,真实惠才是食力派#
50776人看过 -
虾仁豆腐
116353人看过 -
暖心暖胃:珍珠薏仁南瓜粥
14791人看过 -
西班牙黑橄榄虾仁沙拉
176495人看过 -
小炒仔排
14067人看过 -
蒜蓉粉丝蒸龙虾
831475人看过 -
虾仁豆腐
31561人看过 -
红烧鲍鱼
473176人看过 -
洋葱孜然牛肉
10520336人看过 -
红烧仔排
62019人看过 -
缤纷香醋蔬菜沙拉
6060055人看过