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小年夜—炸酥肉的做法

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小年夜—炸酥肉

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明天小年酥肉炸起来寓意过的舒心

食材清单加入采购清单

农村红薯淀粉 1000克

、

土鸡蛋 16个

、

猪腰柳肉 5斤

、

胡椒粉 1勺

、

特制香料 2勺

、

花椒粒一把

、

调味盐 4勺

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
农村红薯淀粉加土鸡蛋
步骤2/10 点击查看大图
放置半小时让红薯淀粉和鸡蛋充分融合
步骤3/10 点击查看大图
猪腰柳肉～～这个部位的肉好、还嫩
步骤4/10 点击查看大图
把腰柳肉切成粗条
步骤5/10 点击查看大图
我一次炸很多、放冰箱冷冻、所以多切一些肉
步骤6/10 点击查看大图
切好的肉条放入红薯鸡蛋液里、胡椒粉、花椒粒、特制香料、调味盐、白糖等拌均静止20分
步骤7/10 点击查看大图
锅里油温7成热、下入腌制后的肉条
步骤8/10 点击查看大图
炸到金黄色出锅
步骤9/10 点击查看大图
金黄酥脆的小酥肉
最后一步点击查看大图
外酥内软、香香的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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