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香菇肉酱（微辣）

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相反的梦oavt

不添加任何防腐剂和添加剂，让家里的人吃的放心。 跟着我的视频做全家都要夸你是大厨，这个香菇肉酱味道真的好。拌面，拌米饭简直是绝了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
肉馅三肥七瘦 300g
、
泡发好干香菇 300g
、
黄豆酱 100g
、
六月香豆瓣酱 100g
、
豆瓣酱 30g
、
红尖椒 1个
、
大蒜 1个
、
生姜 一大块
、
白糖 1勺
、
料酒 1勺
、
辣椒皮 2g
、
豆豉 5g
烹饪步骤
小贴士

香菇肉酱在炒制方面，火候不能过大。火大了容易粘锅底，导致酱发苦。 调味方面三种酱已经有咸味了，不宜再加盐进行调味，只需要加入白糖进行合味即可 干香菇也可以用新鲜的香菇代替，不过香味没有干香菇的香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-24

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