驴肉豆腐火锅~天上龙肉,地上驴肉
都说天上的龙肉,地上的驴肉 最近爱上了驴肉火锅 卖驴肉的阿姨特意给我留了驴腱子、蹄筋 酱肉的方法卤制 用卤过肉的汤汁加上驴肉,搭配豆腐、萝卜自制了火锅! 太幸福了!
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步骤1/5
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将卤料装在过滤袋中,或者直接买个卤料包
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步骤2/5
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驴腱子、驴蹄筋焯水,放入砂锅中,加入生抽、老抽、料酒,加入适量的水,大火烧开,小火炖煮2小时
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步骤3/5
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将豆腐、萝卜切好,葱花香菜切成末,调好芝麻酱蘸料
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步骤4/5
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卤好的腱子肉切成片,蹄筋切成块。用卤肉的汤汁加上水、盐、鸡精调个味,火锅汤底就好啦!
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最后一步
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锅中加入萝卜、豆腐,热呼呼超好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-24
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