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外酥里嫩炸圆子、年夜饭少不了

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食材清单加入采购清单

五花肉 5斤

、

白胡椒粉适量

、

葱半斤

、

老姜半.斤

、

大葱 /2根

、

糯米饭一小锅

、

五香粉少许

、

盐两勺

、

鸡精少许

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
糯米提前浸泡三四个小时、用蒸锅蒸熟、半小时就行了，肉买的时候绞好了、绞肉放了大葱和姜、这样回来就放便多了，把蒸熟的糯米饭和肉末放在一起搅拌放、少许盐、鸡精、糖、白胡椒粉、十三香和葱花一起拌匀即可。
步骤2/5 点击查看大图
搓成自己能接受大小
步骤3/5 点击查看大图
锅中倒入适量的香油、烧至八成热、下丸子、丸子下锅炸定型在翻动、这样不会变形、
步骤4/5 点击查看大图
炸成这样金黄色就可以了
最后一步点击查看大图
外酥里嫩的丸子、真是太好吃了

小贴士

炸丸子的糯米一定要提前泡3-4个小时、这样蒸出来的糯米有弹性、更软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-25

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