年夜饭之黄金蛋饺
金灿灿的蛋饺像元宝一样,过年讨个好彩头,加了藕吃起来的口感也比较脆爽。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备四个鸡蛋打散
-
步骤2/11
点击查看大图
搅匀备用,肉馅全部均匀混合在一起待用
-
步骤3/11
点击查看大图
汤勺里加点玉米油,在煤气灶上烧热,一边烧一边转动勺子,使勺子四周都均匀涂上油,把多余的油倒入碗里
-
步骤4/11
点击查看大图
勺子内加一小勺蛋液
-
步骤5/11
点击查看大图
在火上快速转动勺子,使蛋液均匀摊开
-
步骤6/11
点击查看大图
中间加入一勺肉馅
-
步骤7/11
点击查看大图
用硅胶铲快速翻动蛋皮对折
-
步骤8/11
点击查看大图
粘住翻面凝固即可装盘
-
步骤9/11
点击查看大图
做蛋饺需要耐心,会越做越顺利,熟能生巧
-
步骤10/11
点击查看大图
这里是8个鸡蛋的量,可以一次多做点,分装好放冰冻
-
最后一步
点击查看大图
真空装袋放冰箱冷冻层,要吃的时候再拿出来解冻即可
勺子抹油防沾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-26
黄金蛋饺的相关分类
黄金蛋饺的相关推荐
-
懒人番茄浓汤面
2761968人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4647904人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4392509人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22141224人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7115427人看过 -
红烧肘子
5614794人看过 -
椒盐虾仁
203912人看过 -
凉拌腐竹
3975624人看过 -
夏日必备:陕西凉皮
6885155人看过 -
糖醋脆皮豆腐
219660人看过 -
滑蛋虾仁……儿童老人必备菜谱
175785人看过 -
元气早餐薯饼汉堡解锁冷冻薯饼新吃法
16232人看过