虎虎生威咖喱鸡肉饭
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步骤1/16
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准备食材及调料
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步骤2/16
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胡萝卜,洋葱,土豆,鸡胸肉切丁
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步骤3/16
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热锅倒油后放入鸡肉丁
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步骤4/16
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鸡肉丁变色后放入胡萝卜丁
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步骤5/16
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翻炒两三分钟后放入洋葱丁
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步骤6/16
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加味达美臻品蚝油
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步骤7/16
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加六月鲜红烧酱油,再加适量盐,老抽
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步骤8/16
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翻炒均匀后加胡萝卜丁
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步骤9/16
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翻炒2分钟后加2.5碗水煮开,中火盖盖子焖煮
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步骤10/16
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期间准备两颗白煮蛋,取蛋黄
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步骤11/16
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剩米饭热了后,和蛋黄一起翻拌均匀成黄色米粒
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步骤12/16
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锅内收汁剩一半时,加咖喱块,用铲子使其加速融化,并顺便可以将一些土豆块压碎(可使汤头稍变糊状,就不用再勾芡了),继续开盖中火煮,收汁
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步骤13/16
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收汁到这个程度就可以了
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步骤14/16
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将黄色米粒捏成老虎头的形状,再剪些海苔修饰细节部位(考验您的手工和美术能力了。我的比较LOW)
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步骤15/16
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边上盛入咖喱鸡块
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最后一步
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再蒸个蛋羹,虎虎生威(萌)套餐就OK了
口味咸淡根据饭量和食材的量调整,灵活多变,不必s板。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-26
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