菌菇排骨鸡爪汤
快过年了,给家人煲一锅菌菇鸡爪汤,营养美味又健康,羊肚菌、鹿茸菇、虫草花、香菇、黑木耳、枸杞、红枣 ,我自己搭配的菌菇汤包,调味品少许盐、姜片、料酒,煲一锅菌菇排骨鸡爪汤,简单易做,味道鲜甜,特别适合老人、孩子和减脂期的我们。
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步骤1/24
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食材准备:自配菌菇包
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步骤2/24
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食材准备:小仔排焯水备用
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步骤3/24
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食材准备:鸡爪焯水备用
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步骤4/24
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食材:小仔排+鸡爪
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步骤5/24
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调味品:小葱花、料酒、盐
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步骤6/24
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菌菇放点清水,浸泡2分钟
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步骤7/24
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清洗干净表面的灰尘
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步骤8/24
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温水浸泡20分钟
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步骤9/24
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排骨鸡爪一起倒入砂锅
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步骤10/24
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来一勺料酒
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步骤11/24
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适量水,一次加足
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步骤12/24
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大火烧开,撇去浮沫
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步骤13/24
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转中小火炖20分钟
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步骤14/24
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关门焖十分钟
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步骤15/24
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菌菇和泡发的水一起倒入砂锅
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步骤16/24
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大火烧开
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步骤17/24
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小火焖20分钟
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步骤18/24
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排骨已经可以脱骨了
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步骤19/24
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来点盐调味
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步骤20/24
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撒点迷人的小葱花,我先尝一碗。
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步骤21/24
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这一碗我喜欢
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步骤22/24
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鸡爪是最爱之一
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步骤23/24
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美美的拍两张照
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最后一步
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味道鲜甜,绝绝子。
菌菇汤味道鲜甜、羊肚菌营养价值非常高,特别适合老人、孩子、工作压力大的人群,鹿茸菇脆脆的也是特别好吃,虫草花富含胡萝卜,这款汤包是我自行搭配的,根据个人喜欢吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-28
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