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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 300克

、

花生米 50克

、

蒜末适量

、

小米辣适量

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜 1根

、

生抽 2勺

、

陈醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
调碗料汁：碗中放2勺生抽➕1勺陈醋➕1勺蚝油➕1勺白糖➕1勺淀粉➕适量清水搅拌均匀。
步骤2/10 点击查看大图
鸡胸肉切块➕1勺料酒➕1勺淀粉➕少许黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟
步骤3/10 点击查看大图
起锅烧油倒入鸡胸肉炒至变色捞出备用
步骤4/10 点击查看大图
蒜末、小米辣爆香
步骤5/10 点击查看大图
加一勺豆瓣酱炒出红油
步骤6/10 点击查看大图
倒入黄瓜、胡萝卜丁翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入鸡胸肉翻炒一下
步骤8/10 点击查看大图
倒入调好的料汁煮至浓稠
步骤9/10 点击查看大图
倒入花生米翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
宫保鸡丁就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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