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意式炖羊脖骨

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羊蝎子是北方冬天不可缺少的食物暖暖的一锅，吃完了还可以涮喜欢的菜今天的做法稍有不同，先煎一下，再用简单的调料炖煮，味道很惊艳

食材清单加入采购清单

羊脖 1000克

、

红酒 50ml

、

盐 5克

、

醋 15ml

、

酱油 25ml

、

葱姜蒜适量

、

小山楂 10克

、

桂皮 1块

、

辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
热锅放入适量丽兹葵花籽油
步骤2/10 点击查看大图
放入洗好擦干的羊脖骨，两面煎至微焦
步骤3/10 点击查看大图
倒入50毫升红酒烹出香味
步骤4/10 点击查看大图
倒入醋和酱油调味
步骤5/10 点击查看大图
放入香料炒香
步骤6/10 点击查看大图
倒入适量的羊骨汤（清水也可以）
步骤7/10 点击查看大图
放入盐调味
步骤8/10 点击查看大图
煮开后撇出浮沫
步骤9/10 点击查看大图
小火炖两小时
最后一步点击查看大图
配米饭超级香

小贴士

1、洗完的羊脖骨一定一定要擦干水分，不然油会飞溅 2、喜欢涮菜的可以留一点汤汁，不喜欢的炖制汤汁粘稠味道更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-28

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