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下酒菜～肉皮冻

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神鸟凤凰

肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肉皮 500克
、
盐 适量
、
姜 三四片
、
料酒 一大勺
、
葱段 2个
、
大料 2个
、
香叶 三四片
烹饪步骤
小贴士

我基本上都是配蘸汁吃的。两勺生抽，两勺香醋，一勺蚝油，一勺辣椒面，适量盐，半勺糖，四五瓣蒜切末，淋上一勺热油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-29

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