山西盘面(方言)
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烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆蒸半小时，剥皮，打成泥。
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步骤2/5
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土豆泥、淀粉、花椒大料粉、盐、排骨汤和在一起，类似和面(土豆泥与淀粉比例为4:1)，如不好和，可倒入适量的冷水，和匀，做成饼状，大小随意。
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步骤3/5
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在上面抹酱油
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步骤4/5
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放入锅中蒸25分钟，出锅，让他变凉，不然口感不好
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最后一步
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成品，可炒着吃，可凉拌着吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-29
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