头菜蒸沙虫象拔蚌仔
上等的沙虫一定来自于海边洁净的沙滩,广州附近只有湛江和北海的沙滩具备出产沙虫的条件。于是发个信息给湛江的买手,第二天一早就能收到这上好的沙虫。
-
步骤1/9
点击查看大图
食材准备,湛江沙虫、小象拔蚌仔、顺德大头菜。
-
步骤2/9
点击查看大图
大头菜洗净切成条状
-
步骤3/9
点击查看大图
清洗干净沙虫和蚌仔,用厨房纸吸干水份。
-
步骤4/9
点击查看大图
放入适量海盐和生粉
-
步骤5/9
点击查看大图
将沙虫和蚌仔平铺于碟上,再铺上大头菜和葱头段。
-
步骤6/9
点击查看大图
锅中水煮开,放入蒸8分钟。切记千万不可超时。
-
步骤7/9
点击查看大图
第7分钟撒上葱花调味,重新盖上锅盖蒸至8分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
蒸好出锅
-
最后一步
点击查看大图
用筷子搅拌后即可食用,佐以白葡萄酒,即为人间美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-30
头菜蒸沙虫象拔蚌仔的相关分类
头菜蒸沙虫象拔蚌仔的相关推荐
-
粉丝蒸象拔蚌
81138人看过 -
#憋在家里吃什么#白酒煮海虹
102312人看过 -
#养生打卡#香煎鸡蛋馒头片
149645人看过 -
#养生打卡#养生润肺止咳雪梨汁
205044人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#玫瑰奶酥花卷
158257人看过 -
清蒸生蚝
8418111人看过 -
牛肋排白菜暖锅
15445人看过 -
芥辣冰山蚌
161016人看过 -
紫苏焖鱼块
26026人看过 -
桂花酒酿丸子
394537人看过 -
【蛋花酒酿小圆子】
133223人看过 -
煎堆仔
27106人看过