黑松露蒸肉饼
黑松露在欧洲是及其珍贵的野生菌种,通常任何一道菜都只放一点碎末,或者就配2-3薄片。 这个东东在云南人眼里,并不稀奇,它比不上干巴菌、鸡棕的口感。 夏天的时候买了洗净、切片、晒干,再用食物破碎机打碎,冷藏在冰箱里,蒸肉饼的时候放一点,口感还不错,一定要用高压锅,把肉蒸化了。
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步骤1/7
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如图准备原材料。
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步骤2/7
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拌匀。
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步骤3/7
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加纯净水。
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步骤4/7
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再次搅拌均匀。
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步骤5/7
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高压锅上汽后蒸至少30分钟,可以更长一点,目的是把肉蒸化了。
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步骤6/7
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蒸好的样子,适合拌饭吃,孩子和老年人的最爱。
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最后一步
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配上我种的风信子,很喜庆呀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-30
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