腊肉炒荷兰豆
腊肉炒荷兰豆,过年必备的家常小炒,一口新年味,清爽不腻,下酒下饭菜,全家人都爱吃。 参与活动: #一口新年味,全家享佳味#
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步骤1/7
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准备食材,有腊味才叫过年,买回来的腊肉,温水浸泡10分钟左右,然后反复清洗干净,荷兰豆去掉两头撕掉筋膜,反复清洗干净。
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步骤2/7
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腊肉上屉蒸20分钟。
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步骤3/7
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蒸好的腊肉冷却后切片,蒜去皮洗净切片。
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步骤4/7
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锅中加入适量的水,加少许盐,少许油,水开下入荷兰豆焯水半分钟左右,捞出过冷水备用。
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步骤5/7
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炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片,下入腊肉翻炒至透明,再下入荷兰豆翻炒。
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步骤6/7
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至荷兰豆炒熟,轻轻地将荷兰豆推至一边,加入1小勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油调味,无需加盐,腊肉是咸的。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-31
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