腊肉炒荷兰豆
腊肉炒荷兰豆，过年必备的家常小炒，一口新年味，清爽不腻，下酒下饭菜，全家人都爱吃。 参与活动: #一口新年味，全家享佳味#
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步骤1/7
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准备食材，有腊味才叫过年，买回来的腊肉，温水浸泡10分钟左右，然后反复清洗干净，荷兰豆去掉两头撕掉筋膜，反复清洗干净。
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步骤2/7
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腊肉上屉蒸20分钟。
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步骤3/7
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蒸好的腊肉冷却后切片，蒜去皮洗净切片。
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步骤4/7
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锅中加入适量的水，加少许盐，少许油，水开下入荷兰豆焯水半分钟左右，捞出过冷水备用。
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步骤5/7
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炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜片，下入腊肉翻炒至透明，再下入荷兰豆翻炒。
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步骤6/7
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至荷兰豆炒熟，轻轻地将荷兰豆推至一边，加入1小勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油调味，无需加盐，腊肉是咸的。
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最后一步
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出锅装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-31
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