红烧乳鸽
很早就想自己做，可是工序繁琐，一直不敢做，过年了那就麻烦一次吧。结果灵光一闪让我找到了最省事的做法。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸽子洗干净，用热水烫一下，然后把一瓶卤水汁加6斤水，保证汤汁没过鸽子，煮15公钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
然后把鸽子浸泡一夜，放冰箱冷藏。
-
步骤3/5
点击查看大图
把鸽子吊起，阴干一小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
把一勺麦芽糖，三勺醋，一勺黄酒放在一起，进微波炉打30秒就成了这样的脆皮水。把脆皮水刷在鸽子表皮再次阴干。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候炸制表皮金黄。脆皮乳鸽完成。做法简单又好吃，味道不输酒店。
脆皮水一定要用麦芽糖，其它的糖无法做到脆皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-01
红烧乳鸽的相关分类
红烧乳鸽的相关推荐
-
拔丝地瓜和山药！
229247人看过 -
木姜子油 木姜子面
129212人看过 -
炒蚬
120754人看过 -
蝶豆花 . 紫色果冻杯 . 梦幻清爽
10797人看过 -
#美食视频挑战赛#蒜香椒盐鸡翅
5504861人看过 -
烤箱乳鸽——在家也能吃乳鸽
509351人看过 -
拔丝地瓜
3443708人看过 -
鱼羊“鲜”汤
17940人看过 -
草莓山药泥
32582人看过 -
#奇妙烘焙屋#狗狗肉松小贝
75483人看过 -
拔丝地瓜，幸福尝起来是甜的｜我是家常大明星No.11
628710人看过 -
薄皮馅饼
136598人看过
