红烧乳鸽
很早就想自己做，可是工序繁琐，一直不敢做，过年了那就麻烦一次吧。结果灵光一闪让我找到了最省事的做法。
-
步骤1/5
点击查看大图
鸽子洗干净，用热水烫一下，然后把一瓶卤水汁加6斤水，保证汤汁没过鸽子，煮15公钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
然后把鸽子浸泡一夜，放冰箱冷藏。
-
步骤3/5
点击查看大图
把鸽子吊起，阴干一小时。
-
步骤4/5
点击查看大图
把一勺麦芽糖，三勺醋，一勺黄酒放在一起，进微波炉打30秒就成了这样的脆皮水。把脆皮水刷在鸽子表皮再次阴干。
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候炸制表皮金黄。脆皮乳鸽完成。做法简单又好吃，味道不输酒店。
脆皮水一定要用麦芽糖，其它的糖无法做到脆皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-01
红烧乳鸽的相关分类
红烧乳鸽的相关推荐
-
红烧乳鸽
308695人看过 -
脆皮爆汁红烧乳鸽-凯度蒸烤箱
16479人看过 -
红烧乳鸽
82109人看过 -
红烧乳鸽
17380人看过 -
外酥里嫩，吮指柠香烤乳鸽
1861398人看过 -
红烧乳鸽
331713人看过 -
红烧乳鸽
154837人看过 -
芝麻烧饼
375243人看过 -
广式芋头糕
1347440人看过 -
微波炉乳鸽
66281人看过 -
烤乳鸽
1443590人看过 -
蒸肉丸子
5927944人看过
